January | Január
one of my favorite vegetables | Spicy Sicilian cauliflower – Csípős szicíliai karfiol | az egyik kedvenc zöldségem
February | Február
roasted duck legs with parsley potatoes + a great soup | Carrot soup with tahini and rosemary – Sárgarépaleves tahinivel és rozmaringgal | sült kacsacomb petrezselymes burgonyával + egy remek leves
March | Március
a traditional salad with a twist | Warm potato salad with greens and herbs – Meleg burgonyasaláta leveles zöldségekkel és zöldfűszerekkel | egy hagyományos saláta másképpen
April | Április
you can’t get tired of this dish | Herbed green quinoa – Fűszernövényes zöld quinoa | ezt az ételt nem lehet megunni
May | Május
Dávid and Jolene took us for a surprise anniversary dinner to the Taste Restaurant & Wine Bar in Plymouth, CA; this delicious, unique carrot salad was our appetizer | a házassági évfordulónk alkalmából Dávid és Jolene elvittek minket egy meglepetés vacsorára a Taste vendéglőbe, a kaliforniai Plymouth-ban; ez a nagyon finom, különleges sárgarépa saláta volt az előétel
June | Június
tasty breakfast in our garden | ízletes reggeli a kertünkben
July | Július
I turned the kohlrabi bought at our local farmers’ market into a delicious dish | Kohlrabi and carrot casserole – Karalábé-sárgarépa rakottas | finom egytálételt készítettem a közeli piacon vásárolt karalábéból
August | Augusztus
if summer, then salads: egg salad on toast + summer salad with eggs + cauliflower caponata | ha nyár, akkor saláták: tojássaláta pirítóson + nyári saláta tojással + karfiolos caponata
September | Szeptember
in Melbourne, Australia: chicken parmi, an Aussie pub classic (chicken schnitzel covered in marinara sauce and mozzarella, served with fries) + indigenous cuisine at Big Esso, Mabu Mabu (kiamikiam cauliflower with violet kale, charred crocodile tongue skewer, rainbow beetroot with banana fig) | Melbourne-ben (Ausztrália): csirkeparmigiana, az ausztrál pub-klasszikus (fűszeres paradicsomszószos-mozzarellás rántott csirkemell, sült krumplival tálalva + őshonos ausztrál ételek a Big Esso, Mabu Mabu étteremben (sült karfiol lila fodros kellel, parázson sült, nyársra húzott krokodil nyelv, szivárványszínű cékla krémes banánnal)
in Tasmania, Australia: picnic lunch on Maria Island + Tasmanian wine at Cradle Mountain + free snacks and local beer in Strahan | Tasmániában (Ausztrália): piknik a Maria-szigeten + tasmániai bor a Cradle Mountain-on + helyi sör ingyenes harapnivalókkal Strahanban
on the Indian Pacific train, Australia: grilled saltbush crusted kangaroo loin + camel curry with Afghani rice pilaf + braised lamb shank served with soft polenta | az Indian Pacific vonaton (Ausztrália): sóbokor magokkal meghintett grillezett kenguru karaj + tevecurry afgán rizs piláffal + párolt báránycomb krémes polentával
October | Október
in Australia: lobster-and-chips lunch in Cervantes, Western Australia + homemade pancakes and local jams in Sandergrove, South Australia, at our friend, Linda’s house + grilled Murray Bridge pork loin with celeriac and apple puree on The Ghan train + the infamous vegemite on toast in our friend, Marie’s house in Nanango, Queensland | Ausztráliában: homár-chips ebédre a nyugat-ausztráliai Cervantesben + házi palacsinta helyi lekvárokkal a dél-ausztráliai Sandergrove-ban az egyik barátunknál, Lindánál + grillezett Murray Bridge sertéskaraj almás zellerpürével a Ghan vonaton + a hírhedt ausztrál vegemite pirítósra kenve, barátunk, Marie házában, a queenslandi Nanangóban
in Indonesia: delicious traditional Indonesian food, including grilled fish and refreshing dragon fruit smoothie on the boat cruising to Komodo National Park + variety of exotic fruits in Ubud (on the island of Bali) | Indonéziában: finom hagyományos indonéz ételek, köztük grillezett hal és frissítő sárkánygyümölcs turmix a Komodo Nemzeti Parkba hajózván + különféle egzotikus gyümölcsök Ubudban (Bali szigetén)
November | November
in New Zealand: great fish and chips on the North Island at the Manganui Fish Shop + fusilli pasta with mixed mushrooms on the South Island at the T.L.V. Restaurant & Bar, overlooking Lake Tekapo | Új-Zélandon: nagyszerű fish and chips (sült hal hasábburgonyával) a Manganui Fish Shop-ban, az Északi-szigeten + fusilli tészta vegyes gombával a T.L.V. étteremben, a Tekapo tó partján, a Déli-szigeten
December | December
I cooked an incredible Scottish pea and ham soup + the main course of our Christmas Eve dinner: duck legs with cannellini | hihetetlenül finom skót borsólevest főztem sonkával + vacsoránk főétele karácsony szentestéjén: kacsacomb cannellini babbal
