January | Január
my cauliflower soup + a mix of potato and sweet potato wedges baked in oven | a karfiollevesem + sütőben sült burgonya és édesburgonya hasábok
February | Február
little meatballs for my mother-in-law’s birthday party + duck leg with white beans and pickled fresh vegetables | kis fasírtok anyósom születésnapi partijára + kacsacomb fehérbabbal és savanyított friss zöldségekkel
March | Március
baked eggs with sauteéd vegetables | sült tojás párolt zöldségekkel
April | Április
Bohemian schnitzel and Czech Pilsener in a Czech brewery in Midvale, Utah, on our Spring break trip | rántott hús és pilseni sör egy cseh sörfőzdében, a Utah állambeli Midvaleben, a tavaszi szünetem alatt
May | Május
simple meat dish in sour cream sauce served with rice | egyszerű tejfölös hús rizzsel
June | Június
in Pozba, Slovakia: zucchini fritters | Jewish apple cake – Diós bögrés almatorta | Szlovákiában, Pozbán: cukkini tócsni
July | Július
in Slovakia, eating with friends and family: pork shoulder with new potatoes and cucumber salad with Ingrid and Béla in Dunajská Streda, in their garden + Hungarian fish soup by the Danube, near Gabčíkovo, with Andrea and Miki + a great salad with Titi in Komárno, in restaurant Platz + my sister’s delicious pasta in Pozba + traditional Slovak ”brindzové halušky” (potato dumplings with sheep cheese and fried bacon) in Banská Štiavnica | remek ételek Szlovákiában barátainkkal és családtagjainkkal: sertésborda petrezselymes újkrumplival és uborkasalátával Ingrid és Béla kertjében, Dunaszerdahelyen + halászlé a Duna parti Hullám csárdában Bősnél, Andreával és Mikivel + egy remek saláta Titivel a komáromi Platz étteremben + a hugom remek baconos tésztája Pozbán + eredeti szlovák brindzás haluska Selmecbányán
August | Augusztus
homecooking: pork chops with great side dishes + plum jam I cooked from juicy yellow plums from one of our neighbors + colorful summer pasta salad + dining in our courtyard | Tomatoes, mozzarella, basil – Paradicsom, mozzarella, bazsalikom | otthoni főzés: sertésszelet remek köretekkel + szilvalekvár lédús sárga szilvából, amit az egyik szomszédunktól kaptunk + színes, nyári tésztasaláta + ebéd az előudvarunkban
September | Szeptember
traditional Hungarian “főzelék,“ boiled vegetable dish made form summer squash with “chicken paprikás” + spaghetti with homecooked Bolognese sauce | tökfőzelék csirkepaprikással + spagetti házi bolognai szósszal
October | Október
my son’s two favorites for his visit: Hungarian spiral rolls and marble bundt cake + carrot-tomato soup with chickpeas | a fiam két kedvence a látogatása alkalmából: kétszínű keksz és márványos kuglóf + paradicsomos sárgarépaleves csicseriborsóval
November | November
apple sauce quick bread + Steve’s favorite for his birthday: roasted turkey with mashed potatoes and gravy | almaszósz kenyér + Steve kedvence a születésnapján: sült pulyka krumplipürével és szafttal
December | December
raspberry ricotta bake for which I got the recipe on our Spring trip in Utah + assortment of Christmas cookies I received as a present from one of my students | málnás-ricottás sütemény, aminek a receptjét a tavaszi Utah állambeli kirándulásunkon kaptam + karácsonyi sütikollekció, amit az egyik diákomtól kaptam ajándékba
