Today, I am not posting a recipe that I have tried in my kitchen.  Instead – since Thansgiving is upon us very quickly – here are a few recipes, which I collected from some of my favorite food blogs.  They might inspire you and you might give some of them a try this year, or maybe later.  I know, I definitely will.

Before you start browsing these links or after you are finished with them, check out our Thanksgiving menu from last year.  It was a big feast, indeed.  This year, I am making one of my favorite carrot dishes (roasted spiced carrots) – because there should be something orange on the table besides the pumpkin puree.  We will be taking it to the big family Thanksgiving dinner at Steve’s brother’s house.

Here is the list of some inspiring recipes:

Mushroom-barley soup with rosemary oil – from The Yellow House

Delicious, creamy mashed potatoes – from The Pioneer Woman

Green bean casserole with crispy onions – from Smitten Kitchen

Brussels sprouts with white beans and pecorino – from Not Without Salt

Russ Parsons’ roasted squash puree with apple and ginger – from The Wednesday Chef

Skillet carrots with onions and thyme – from Orangette

Cranberry applesauce – from Sweet Amandine

Roasted vegetable orzo – from 101 Cookbooks

Apple cider cream pie – from A Sweet Spoonful

And if you need planning ideas, make sure to check out The Thanksgiving Menu Planner from The New York Times.  Oh, and don’t forget to see the article Essential Thanksgiving, also published in the The New York Times.

Happy Thanksgiving, Everyone!

Ma nem közlök olyan receptet, amit már kipróbáltam a konyhámban.  Helyette – mivel a Hálaadásnap ünnepe már a nyakunkon van Amerikában – néhány olyan receptre szeretném felhívni a figyelmeteket, amelyeket kedvenc gasztroblogjaimról gyűjtöttem egy csokorba.  Talán ihletet adnak, s kipróbáljátok valamelyiket még idén vagy valamikor később.  Biztosra állíthatom, én ki fogom próbálni ezeket a recepteket.

Mielőtt azonban rákattintanátok bármelyik linkre vagy miután befejeztétek a böngészést, nézzétek meg újra, mi volt a hálaadásnapi menünk tavaly novemberben.  Kétségtelen, hogy egy nagy vacsorát kreáltunk.  Idén a egyik kedvenc sárgarépa köretemet készítem majd el (sült fűszeres sárgarépa) – tekintve, hogy a hálaadásnapi vacsoraasztalon a kötelező tökpürén túl mindenképp kell lennie valamilyen narancssárgás ételnek.  Ezt visszük a nagy családi vacsorára, ami idén Steve egyik testvérééknél lesz.

A recepteket a fenti angol nyelvű linkekre kattintva olvashatjátok.

S ha netán a nagy vacsora tervezésével lenne gondotok, a The New York Times segíthet.  A The Thanksgiving Menu Planner (a hálaadásnapi menü tervezése) és az Essential Thanksgiving (elengedhetetlen dolgok a hálaadásnapi ünnepre) mindenképp megérdemelnek néhány percet.

Kellemes hálaadásnapi ünnepeket!